• 未来 “飞行器”助力一飞冲天 西门子花式打榜京东618家电销售排行榜 2019-07-06
  • 暴利+短期行为,可能是农民安装,抱歉。 2019-07-06
  • 惯性的做表面文章,糊弄了谁,欺骗了谁,你懂得。 2019-06-25
  • 5月天津10区调整主要领导 “70后”一把手已达9人 2019-06-23
  • 图画书《一只特立独行的猪》用布艺风格讲故事 2019-06-23
  • 炒房炒房,炒了北京炒西安,炒了天堂炒人间,何时休?限价现价叫人害怕。 2019-06-21
  • 萨拉赫,你再不上 埃及队就要回家啦 2019-06-21
  • 南方都市报:小乔说个球01:世界杯舔屏指南 2019-05-14
  • 亦庄人大附实验学校3年内投用 2019-05-13
  • 人民日报评论员:携手创造更加光明的美好未来 2019-05-12
  • 弘扬“上海精神” 共谱合作新篇——上合组织成员国元首理事会会议前瞻 2019-05-12
  • 这片绿水青山让人无限留恋 2019-05-11
  • 习近平:绿水青山就是金山银山 2019-05-11
  • 资格考试网上报名包括哪些流程? 2019-05-10
  • [雷人]你以为城市改造基础配套等用的钱是从哪里来的?不还是被你们享受了? 2019-05-09
  • 您当前的位置:江西新时时彩中奖秘籍 > 西安风情 > 西北美食 >

    新时时彩走势分析:贵妃饼

    2011-02-28 10:28  江西新时时彩中奖秘籍  字号:T|T

    江西新时时彩中奖秘籍 www.fjhe.com.cn 贵妃饼的主要原料为富强粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有1000多年的历史。成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、油而不腻,是始于唐代的传统名食。原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制做的,很受杨贵妃的喜爱,后传到民间,人们称其为“贵妃饼”。

    贵妃饼简介

    贵妃饼形如圆月,色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、油而不腻,是始于唐代的传统名食。原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制作的,很受杨贵妃的喜爱,后传天民间,人们称其为“贵妃饼”。

    贵妃饼做法

    原料配方

    富强粉1000克黄油(白脱)600克清水250克鹌鹑蛋40个鸡蛋黄3个莲籽500克白糖650克大油150克花生油75克沸水1000克碱水10克食用红色素少许

    制作方法

    1.制皮:将富强粉500克在案上过罗开窝,加入清水、黄油(75克)、白糖(50克)。先将油水糖混合均匀后,掺入面粉擦匀、擦透,摔至光滑,放一旁饧置10分钟备用。

    2.心面:富强粉500克在案上过罗,加入黄油525克,将油画混合均匀后,用手擦匀擦透成面团,放一旁饧置备用。

    3.制馅:将莲籽用碱水拌匀,浸泡约20分钟,加沸水浸泡1小时(沸水基本被莲籽全部吸收)。将莲籽倒箩筐内(竹制的),用板刷刷或用手搓,将莲籽外衣搓刷掉,用清水冲洗干净,用牙签捅出莲籽心,用沸水浸泡,然后用锅蒸烂。用酥槌或擀面杖将莲籽擀成茸。用铜锅或不锈钢锅,置于火上加入莲茸、白糖(600克),用小火炒制,边炒边用铲子搅动,糖溶化后改用大火,待茸糖沸起后改用小火至茸糖稠厚,徐徐加入大油和花生油,待油全部炒进去后即可出锅,晾凉即可使用。

    4.将鹌鹑蛋煮熟或蒸熟,去掉蛋壳、取用蛋黄切成两瓣备用。

    5.包酥:将饧好的皮面放在案上用手轻轻地摁成中间稍厚的图片,再将心面放在皮面的中央,用双手将皮面托起,扰包成圆球,摁扁擀成长方形薄片,用刀将片的两端无酥处切下,放在片的中间,用刀从片的中间横切面两片,从刀口处分卷成上下两卷稍饧备用。

    6.成型:将稍饧的卷于合口处摁扁、揪剂,再将剂摁扁成皮

    本文原载于兵马俑在线(江西新时时彩中奖秘籍 www.fjhe.com.cn),转载请保留本链接,敬谢!

      全站热点
      西安北站迎客 古城加速奔向未来

      2011-02-25 09:27阅读

      馒头

      2011-02-23 16:57阅读

      映象陕西

    • 未来 “飞行器”助力一飞冲天 西门子花式打榜京东618家电销售排行榜 2019-07-06
    • 暴利+短期行为,可能是农民安装,抱歉。 2019-07-06
    • 惯性的做表面文章,糊弄了谁,欺骗了谁,你懂得。 2019-06-25
    • 5月天津10区调整主要领导 “70后”一把手已达9人 2019-06-23
    • 图画书《一只特立独行的猪》用布艺风格讲故事 2019-06-23
    • 炒房炒房,炒了北京炒西安,炒了天堂炒人间,何时休?限价现价叫人害怕。 2019-06-21
    • 萨拉赫,你再不上 埃及队就要回家啦 2019-06-21
    • 南方都市报:小乔说个球01:世界杯舔屏指南 2019-05-14
    • 亦庄人大附实验学校3年内投用 2019-05-13
    • 人民日报评论员:携手创造更加光明的美好未来 2019-05-12
    • 弘扬“上海精神” 共谱合作新篇——上合组织成员国元首理事会会议前瞻 2019-05-12
    • 这片绿水青山让人无限留恋 2019-05-11
    • 习近平:绿水青山就是金山银山 2019-05-11
    • 资格考试网上报名包括哪些流程? 2019-05-10
    • [雷人]你以为城市改造基础配套等用的钱是从哪里来的?不还是被你们享受了? 2019-05-09